タラの芽パスタ

神戸女学院の中庭にタラノキが生えている場所があります。

毎年、春先に少し収穫して食べているのですが、今年はタラの芽パスタにしてみました。

オリーブオイルにうつったほどよい苦みが、ベーコンの旨味と相まってかなりのおいしさでした。

来年も楽しみにしています。

◆中庭のタラノキです。

◆タラの芽パスタです。春の味覚です！